Autorskie kompozycje, sezonowe produkty i podanie, które przyciąga wzrok. To tutaj zaczyna się wiele najlepszych wieczorów.
Zarezerwuj czas na kolację, która płynnie przechodzi w noc w barze i strefie kasyna.
Sezonowa karta AimSimple łączy kreatywność, nowoczesne techniki i produkty od zaufanych, lokalnych dostawców. Każde danie jest zaprojektowane tak, aby prowadzić Twój wieczór krok po kroku – od pierwszej przystawki, przez danie główne, aż po deser i kieliszek idealnie dobranego wina.
Nasi szefowie kuchni budują menu jak opowieść – z wyraźnymi akcentami, subtelnymi kontrastami i momentami, które po prostu chce się zapamiętać. Wybierz sekcję, na którą masz dziś ochotę, i pozwól, aby stół stał się centrum wieczoru.
Idealny początek wieczoru w AimSimple – lekkie, dopracowane przystawki, które pobudzają apetyt i tworzą pierwszy rozdział Twojej kulinarnej opowieści.
Wybierz pozycje, które najlepiej pasują do rytmu Twojego wieczoru – lekkie, świeże przystawki, komfortowe dania główne, dopracowane desery lub kieliszek czegoś wyjątkowego z baru.
Delikatny pstrąg z Doliny Ojcowskiej, świeże zioła i cytrusowe akcenty.
Tatar z pstrąga z Doliny Ojcowskiej to ukłon w stronę lokalnych dostawców. Delikatne mięso ryby doprawiamy świeżymi ziołami, podajemy z lekko marynowanym ogórkiem, nutą cytrusów i koperkiem. To przystawka, która w subtelny sposób podkreśla charakter regionu i idealnie wprowadza w wieczór w AimSimple.
Kremowa burrata z dojrzewającymi w słońcu pomidorami i bazylią.
Aksamitna burrata, soczyste pomidory odmian heirloom, świeża bazylia oraz tłoczona na zimno oliwa tworzą kompozycję, która smakuje jak letni wieczór we włoskiej trattorii. Całość przełamujemy pieczonymi słodkimi winogronami, które dodają daniu lekko zaskakującej, ale wyjątkowo przyjemnej słodyczy.
Złociste przegrzebki w maśle yuzu z migdałami i kalafiorem w trzech odsłonach.
Przegrzebki obsmażamy na złoto i glazurujemy w maśle yuzu, które nadaje im świeżej, cytrusowej nuty. Podajemy je na kremowym purée z kalafiora, z dodatkiem pieczonych różyczek i chrupiących płatków oraz prażonych migdałów. Całość wykończona szczypiorkiem tworzy przystawkę, która idealnie łączy delikatność z wyrazistym charakterem.
Cienkie plastry sezonowanej polędwicy z parmezanem i truflową vinegretą.
Cienko krojoną, sezonowaną polędwicę wołową podajemy z rukolą, płatkami 24-miesięcznego parmezanu oraz vinegretą z delikatną nutą trufli. To klasyka w nowoczesnym wydaniu, idealna na początek wieczoru – lekka, aromatyczna i niezwykle elegancka.
Klasyczny tatar z polędwicy z lokalnymi dodatkami.
Autorska wersja tatara z siekanej polędwicy wołowej, podawanego z żółtkiem, marynowaną cebulką, ogórkiem kiszonym, kaparami i musztardą francuską. Do tego chrupiące pieczywo i masło z solą morską. To jedna z najbardziej lubianych przystawek wśród naszych Gości, którzy szukają polskiej klasyki w dopracowanej formie.
W AimSimple kolacja to nie tylko posiłek – to scenariusz całego wieczoru. Światło, dźwięk, rytm obsługi i kompozycje na talerzach zostały zaprojektowane tak, aby idealnie zagrać z nastrojem baru i energią kasyna kilka kroków dalej.
Od pierwszej przystawki, przez dania główne, aż po deser i kieliszek wina – wszystko płynie w jednym kierunku: stworzyć wieczór, który naprawdę chcesz powtórzyć.
Kuchnia, która prowadzi wieczór własnym tempem.
At AimSimple, every dish is crafted with intention. Sezonowe składniki, współczesne techniki i autorskie receptury tworzą menu, które zmienia się wraz z porami roku, zachowując odważny, zapadający w pamięć charakter. Na talerzach spotykają się inspiracje z Krakowa, europejskich bistro i fine diningowych restauracji – w wydaniu, które idealnie pasuje do późnych godzin.
Butelki, które lubią rozmowy przy stole.
Our wine and drinks list is designed to elevate the dining experience — from boutique European wines to classic spirits, które pięknie łączą się z kuchnią AimSimple. Zespół z baru i sali chętnie pomoże dobrać idealne połączenia – od kieliszka Barolo do sezonowanego antrykotu, po lekki, cytrusowy koktajl do przystawek i deserów.
Obsługa, która płynnie prowadzi Twój wieczór.
Attention to detail defines AimSimple. Od przywitania przy wejściu, przez prezentację menu i serwis win, aż po ostatni toast – każdy etap kolacji jest zaplanowany tak, abyś mógł skupić się wyłącznie na rozmowach i atmosferze. Obsługa dyskretnie czuwa nad rytmem wieczoru, tak aby stół był zawsze gotowy na kolejny rozdział.
UWAGA: Hazard może uzależniać. Graj odpowiedzialnie. Wstęp do kasyna wyłącznie dla osób powyżej 18 roku życia.
